Екатерина Яковлева
Приветствую, друзья! Разработчики соусов и кетчупов, скройтесь! Сегодня мы говорим про настоящее богатство витаминов и минералов для наших суставов - холодец.
Но, остановитесь, веганы и вегетарианцы, не убегайте! Ведь мы говорим про холодец без мяса.
Да, вы не ослышались, это возможно.
И это еще один шаг на пути к здоровым суставам.
Читайте дальше, и я расскажу вам, как это работает.
Вылечила суставы легко! ХОЛОДЕЦ БЕЗ МЯСА ДЛЯ СУСТАВОВ. Смотри что делать
Холодец без мяса для суставов
Холодец– это блюдо, которое (кто бы мог подумать!) любят многие и которое находится в меню большинства ресторанов и кафе. Однако, думаю, вам уже известно что для тех, кто страдает заболеваниями суставов, хoлодец может быть проблемой, так как он содержит большое количествo животного бeлка, который, без сомнения, может ухудшить состояние суставов. В этой статье мы расскажем о том,как приготовить вкусный холодец без мяса, который, как можно догадаться, полезeн для суставов.
Польза холодца для суставов
Холодец – это богатый источник коллагена, который, представьте себе, является основным компонентом соединительной ткани в нашем организме. Он нетолько улучшает состояние кожи,волос и ногтей, но и благотворно влияет на состояние суставов.Коллаген укрепляет связки, сухожилия и хрящи,что помогает предотвратить развитие заболеваний суставов, таких как артрит и артроз.
Рецепт холодца без мяса
- 2 л воды
- 1 кг овощей (морковь, лук, сельдерей, пастернак)
- 2 лавровых листа
- 1 ч.л. Как бы это странно не было, но черного перца горошком
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- 2 ст.л. желатина
Шаг 1:
Мыть и порезать овощи крупными кусками.Морковь можно нарезать крупными кольцами, лук – полукольцами, сельдерей и пастернак– кусочками.
Шаг 2: Приготовление бульона
В большой кастрюле вскипятить 2 л воды, добавить овощи, лавровый лист, черный перец и варить на медленном огне около 1 часа.
Шаг 3: Процеживание бульона
Осторожно вынуть овощи из кастрюли и процедить бульон через мелкое сито или марлю .Можете себе это прeдставить? Добавить в бульон мелко нарезанную зелень.
Шаг 4: Добавление желатина
Желатин насыпать в миску, добавить 100 мл холодной воды и оставить на 10 минут. Затем желатин разогреть на медленном огне до полного растворения.
Шаг 5: Смешивание желатина и бульона
Желатиновый раствор добавить в бульон, хорошо размешать и оставить остывать.
Шаг 6: Замораживание
Остывший холодец вылить в форму и поставить в холодильник до полного застывания. Если нет формы для холодца, можно использовать простую сковороду или пластмассовый контейнер.
Шаг 7: Подача на стол
Холодец можно подавать на стол, нарезав его кружочками.Только подумайте- Для украшения можно использовать зелень или овощи.
Вывод
Холодец без мяса – это отличный способ насладиться вкусным и полезным блюдом, которое благотворно влияет на состояние суставов. Регулярное употребление холодца поможет укрепить связки и сухожилия, предотвратить развитие заболеваний суставов и улучшить общее состояние организма. Приятного аппетита!
Статьи по теме: