Настя Комарова
Дорогие мои, сегодня я хочу поделиться с вами моим секретом сохранения имбиря в сахаре.
Ведь кто сказал, что только молодые люди могут быть крутыми и уметь сохранять свежесть продуктов? И пусть мои внуки считают, что я не в курсе всех новинок, но я вас заверяю, что мой имбирь в сахаре выдерживает любые модные тренды и вкусы! А вам не хочется почувствовать себя настоящими знатоками и научиться сохранять этот корень так же, как делает это моя старая-добрая бабушка?
Диабет не приговор! КАК СОХРАНИТЬ ИМБИРЬ В САХАРЕ. Я знаю! Смотри что делать
Как сохранить имбирь в сахаре
Имбирь - это чудесный корень, который используется в кулинарии и медицине. Он имеет яркий вкус, аромат и множество полезных свойств. Один из способов сохранить свежий имбирь на дольший срок - это засахарить его. В этой статье мы расскажем, как это сделать.
Шаг 1: Подготовка имбиря
Перед тем как засахарить имбирь, его нужно очистить от кожуры. Для этого на корень можно натереть мелкую терку или очистить ножом. После этого имбирь нужно нарезать на тонкие ломтики или кубики.
Шаг 2: Приготовление сиропа
Для засахаривания имбиря нужно приготовить сироп из сахара и воды. Для этого в кастрюле нужно смешать 2 стакана воды и 2 стакана сахара. Разогреть на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 3: Засахаривание имбиря
После того как сироп готов, в него нужно добавить имбирь и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока имбирь не станет мягким и пронизанным сиропом. Это займет примерно 30-40 минут.
Шаг 4: Сушка имбиря
После того как имбирь засахарен, его нужно вынуть из сиропа и оставить на сушку на протяжении 2-3 дней. Лучше всего это делать на специальной сушилке или на бумажном полотенце. После того как имбирь высохнет, его можно положить в стеклянную банку и хранить при комнатной температуре.
Шаг 5: Использование имбиря в сахаре
Имбирь в сахаре можно использовать в качестве приправы к различным блюдам или добавлять в чай или другие напитки. Он также может использоваться в качестве лекарственного средства при простуде, головной боли и других заболеваниях.
Вывод
Засахаривание имбиря - это простой и эффективный способ сохранения его свежести и полезных свойств на дольший срок. Следуя нашим шагам, вы сможете легко приготовить вкусный и полезный имбирь в сахаре.
Статьи по теме: