Cristina Messina
Ciao a tutti, cari lettori affamati di conoscenza (e di cibo)! Oggi voglio parlarvi di un argomento che mi sta particolarmente a cuore: il piano di dieta TCM.
Ma non temete, non vi sto proponendo una dieta da fame o privazioni estreme! Anzi, voglio mostrarvi come questa filosofia alimentare possa diventare il vostro migliore alleato per una vita sana e piacevole.
Sì, avete capito bene, non sto parlando solo di salute, ma anche di godere del cibo come si deve, con gusto e senza sensi di colpa! Quindi, se siete curiosi di scoprire come la medicina tradizionale cinese può migliorare la vostra vita, leggete il mio articolo completo e preparatevi a un viaggio delizioso e illuminante!
PIANO DI DIETA TCM.
Piano di dieta tcm
Il TCM (Traditional Chinese Medicine) è una disciplina medica che risale a oltre 2000 anni fa e che si basa sulla teoria del Qi, l'energia vitale che scorre nel nostro corpo. Secondo la medicina cinese, una dieta adeguata può aiutare a mantenere il Qi in equilibrio e a prevenire o trattare numerose patologie.
In questo articolo vedremo quali sono i principi del piano di dieta TCM e quali alimenti sono consigliati o sconsigliati.
Le basi del piano di dieta TCM
Il primo principio della dieta TCM è che ogni alimento ha una natura termica (calda o fredda) e una polarità (yin o yang) che possono influenzare il Qi del nostro corpo. Ad esempio, gli alimenti caldi e yang (come la carne rossa) possono aumentare il Qi, mentre quelli freddi e yin (come il pesce crudo) possono diminuirlo.
Il secondo principio è che ogni persona ha una costituzione diversa e necessita di una dieta personalizzata. In base alla teoria dei cinque elementi (legno, fuoco, terra, metallo e acqua), ogni individuo ha un elemento prevalente che deve essere bilanciato con gli altri.Ad esempio, una persona con un'eccessiva energia di fuoco dovrebbe evitare alimenti troppo piccanti e preferire quelli freschi e dolci.
Il terzo principio è che la combinazione degli alimenti è altrettanto importante della loro qualità. In TCM si evita di mescolare alimenti che possono interferire tra loro o creare disagi digestivi, come carne e latte o frutta e cereali.
Gli alimenti consigliati
In generale, la dieta TCM consiglia un'alimentazione a base di cereali integrali, frutta e verdura fresca, carne bianca (pollo, coniglio, tacchino) e pesce di piccola taglia. Questi alimenti sono considerati neutri o leggermente caldi e yin e possono aiutare a rafforzare lo Stomaco e il Milza, due organi chiave per la digestione in TCM.
Inoltre, la dieta TCM prevede l'uso di spezie come lo zenzero, la cannella e l'anice stellato, che hanno proprietà di riscaldamento e tonificanti per il Qi.
Gli alimenti sconsigliati
Al contrario, la dieta TCM sconsiglia l'uso di alimenti che possono disturbare il Qi o il corretto funzionamento degli organi, come carne rossa, formaggi stagionati, alcol, caffeina e zucchero.
Inoltre, in TCM si evita l'uso di cibi crudi o troppo freddi, come frutta e verdura appena raccolte dal frigorifero, che possono causare disagi digestivi o diminuire l'energia del Milza.
Conclusioni
Il piano di dieta TCM si basa su principi antichi ma ancora validi per la salute e il benessere del nostro corpo.Seguendo una dieta equilibrata e personalizzata, possiamo aiutare a mantenere il Qi in armonia e prevenire numerose patologie.
Ricordiamo che la dieta TCM non sostituisce la medicina occidentale e che è sempre consigliabile consultare un esperto per una corretta valutazione della propria costituzione e delle eventuali patologie.